Buenas noches, estimados estudiantes de 9° y 10° grado.

A continuación  encontraran un link  donde encontraran los aspectos mas relevantes a tener en cuenta en el diseño de un plan de limpieza, el cual usted deberá leer y tener  en cuenta ya que los estudiantes de 9° deberán diseñar un plan de limpieza para una planta procesadora de frutas y hortalizas y los estudiantes de 10° un plan de limpieza para una planta procesadora de lácteos.

 para ver el documento solo debe dar click en el siguiente link,

PARAMETROS PARA DISEÑAR UN PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

ELABORACIÓN DE UNA INTRODUCCIÓN

Buenas tardes, queridos estudiantes de 11°

Siguiendo con el proceso de elaboración de sus proyectos de grado, a continuación encontraran un link, en el cual podrán observar claramente cada uno de los pasos para la elaboración y redacción de una introducción, ya que la próxima vez que tengamos clase deberán tener haber pulido el titulo y adelantado la introducción.

http://www.slideshare.net/ortizximena/como-hacer-introduccion

Espero que este material les sea útil.

TRABAJO PLANES DE LIMPIEZA Y DESINFESION

Buenas noches queridos estudiantes de décimo grado:

 a continuación encontraran una serie de preguntas  a las cuales podrán dar respuesta apoyándose en las siguientes direcciones, basta con pulsar en ellas para que los documentos de apoyo se desplieguen

http://www.udea.edu.co/portal/page/portal/bibliotecaSedesDependencias/unidadesAcademicas/FacultadNacionalSaludPublica/serviciosProductos/laboratorioSaludPublica/Normas/SaludOcupacional/Decreto%203075%20de%201997.pdf

http://ocw.upm.es/tecnologia-de-alimentos/seguridad-alimentaria/contenidos/Lecciones-y-Test/Lec-3.1..pdf 

TALLER:

1. del decreto 3075:

revisar el capitulo VI, la cual se refiere al saneamiento en las plantas de alimentos  que incluye:

plan de limpieza y desinfección , desechos sólidos, control de plagas.

con sus palabras defina cada uno de  los aspectos anteriores.

2. del link referente a los planes de limpieza y desinfección responder con SUS PALABRAS!!!

1. Hacer un cuadro donde  indique las diferencias entre limpieza, desinfeccion, sanamiento, esterilizacion

2. deduzca el concepto d suciedad

3. clases de suciedad

4. características  de las sustancias limpiadoras

5. clasificación de los detergentes

6.  que clases de técnicas de limpieza existen

7. que es desinfección

8. tipos de  desinfectantes

9. como elegir un desinfectante adecuado

Enviar el trabajo al correo dado en clase  plazo hasta las  12 de media noche de hoy  11 de febrero 2014