TRABAJO PLANES DE LIMPIEZA Y DESINFESION

Buenas noches queridos estudiantes de décimo grado:

 a continuación encontraran una serie de preguntas  a las cuales podrán dar respuesta apoyándose en las siguientes direcciones, basta con pulsar en ellas para que los documentos de apoyo se desplieguen

http://www.udea.edu.co/portal/page/portal/bibliotecaSedesDependencias/unidadesAcademicas/FacultadNacionalSaludPublica/serviciosProductos/laboratorioSaludPublica/Normas/SaludOcupacional/Decreto%203075%20de%201997.pdf

http://ocw.upm.es/tecnologia-de-alimentos/seguridad-alimentaria/contenidos/Lecciones-y-Test/Lec-3.1..pdf 

TALLER:

1. del decreto 3075:

revisar el capitulo VI, la cual se refiere al saneamiento en las plantas de alimentos  que incluye:

plan de limpieza y desinfección , desechos sólidos, control de plagas.

con sus palabras defina cada uno de  los aspectos anteriores.

2. del link referente a los planes de limpieza y desinfección responder con SUS PALABRAS!!!

1. Hacer un cuadro donde  indique las diferencias entre limpieza, desinfeccion, sanamiento, esterilizacion

2. deduzca el concepto d suciedad

3. clases de suciedad

4. características  de las sustancias limpiadoras

5. clasificación de los detergentes

6.  que clases de técnicas de limpieza existen

7. que es desinfección

8. tipos de  desinfectantes

9. como elegir un desinfectante adecuado

Enviar el trabajo al correo dado en clase  plazo hasta las  12 de media noche de hoy  11 de febrero 2014